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制作烤牛肉的腌汁：取一不锈钢桶掺入清水，调入汤酱油、辣椒酱、大酱、白糖、牛肉粉、清酒和胡椒粉、味精，上小火，不停地搅拌至白糖溶化且辣椒酱和大酱充分混匀后，离火晾冷，再加入用大蒜、生姜、洋葱、梨搅打成的茸，最后放入香油和熟芝麻搅匀，即成腌汁。

不一样，硅油纸的功能是防粘，硅油起隔离作用，防止蛋糕粘在纸上。烧烤用的是锡箔纸，看上去像金属的那种，功能是不燃烧，可以放在火上烤。如果你拿硅油纸去做烧烤，硅油纸会烧着的。

学烧烤技术培训当然是去瀚客烧烤，都是首创的新模式，集烧烤、火锅香锅、小吃饮品为一体，三种模式自助餐、点餐、零售多套方案任选。烧烤配方独家秘制,水晶烧烤,纸上烧烤, 无烟烧烤,重庆火锅干锅小吃都有。你可以去实际考察一下。在百度上搜索（重庆瀚客烧烤），就可以在他们的网站上咨询。

搅拌均匀。

三、加分在给再看看别人怎么说的。

功用：散寒，下气，宽中，消风，除痰。 注：胡椒能发疮助火，伤阴，胃热火旺者忌吃。

烧烤的各种酱料怎么做？

一、新疆特色烧烤一般指烤羊肉串、烤羊排、馕坑肉、架子肉等多种烧烤产品，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。据古书记载，在中国已有1800多年的历史。

七、夜市烧烤摊需要的设备主要有烤炉、餐具和调料等。烤炉是烧烤的核心装备，一般选用炭火烤炉、电烤炉或燃气烤炉等，选择适合自己的烤炉需要根据经营规模和自身情况进行合理选择。其次，夜市烧烤摊需要适量购买餐具，如烤肉签、盘子、筷子、刀具等，方便顾客品尝美味佳肴。最后，味道是关键，夜市烧烤摊也需要适当购买一些常用调料，如沙茶酱、孜然粉、辣椒酱、麻酱等，使每一份菜品都能够满足顾客的口味需求，提高产品的口感和品质。

5.补充水分

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